肉酱双蔬彩卤面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.制作面条的主要食材。

2.绿色的菠菜切碎，用料理机，打出菜汁。

3.白面加个鸡蛋，倒入过滤好的菠菜汁、盐把面和匀.

4.面团醒30分钟左右。

5.用面条机，一般先是压成面皮，一般这个过程需要5次以上，那样口感好，筋道！切好的面条，上面再撒些黄豆面。防止面条相互粘连。

6.锅内水开后，将二种蔬菜面，一同下锅煮，过程中放些盐煮，面条不易断。之后把煮好的面条，过凉备用。

7.肉丁炸酱卤，需要准备的食材。

8.猪肉切丁，用料酒腌制一下,锅内少许油，先把猪肉丁煸香煸透.

9.再倒入适量的六月香豆瓣酱，炒之。

10.再把处理好的各种丁，倒之几下即可。

11.鲜香扑鼻的“肉丁炸酱卤”装盘，OK了。

12.取适量的“肉丁炸酱卤”配上之前煮好的双蔬面条上， 那味道只有吃过的人，才会懂。