四喜水晶饺的做法
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四喜水晶饺

过年要吃饺子,三十吃饺子,初一吃饺子,初五吃饺子……其实这些就是个习俗,不过也挺好玩的,我家过年也是各种各样的饺子轮番上阵,平时的饺子吃腻了,这次我换个做法,用

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 澄粉

    200g
  • 玉米淀粉

    100g
  • 开水

    300g
  • 菠菜

    250g
  • 胡萝卜

    150g
  • 鸡蛋

    150g
  • 火腿

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 香油

    适量
  • 葱末

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.澄粉和玉米淀粉混合加入开水揉成光滑面团。

step2

2.胡萝卜末用油炒熟。

step3

3.加入炒熟的鸡蛋末。

step4

4.加入焯水后剁碎的菠菜末。

step5

5.加入火腿肠丁。

step6

6.加入葱末、盐、蚝油、花椒面、香油、料酒。

step7

7.搅拌均匀。

step8

8.面团搓长条。

step9

9.切小剂子。

step10

10.滚圆。

step11

11.擀皮。

step12

12.包馅。

step13

13.做成饺子。

step14

14.摆在蒸屉上。

step15

15.锅烧开后放入蒸屉蒸约10分钟左右。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Asydzoif 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08