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凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法
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凉拌菠菜

菠菜中的铁含量很高，对于缺铁性贫血有很好的食疗效果，女性多吃点是很好的。菠菜做法也很简单，不管做汤、凉拌或是清炒都不错哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠菜

    300g

  • 大蒜瓣

    2瓣
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    小半勺

  • 鸡精

    适量

  • 生抽

    1小勺

  • 香醋

    1小勺

  • 香油

    适量

  • 花椒粒

    10粒

  • 花生米

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.菠菜摘除黄叶子，洗干净备用

step2

2.花生米用小火炒熟后去皮，用擀面杖擀碎（颗粒大些能吃到花生）

step3

3.锅中放适量水烧开，放少许盐

step4

4.放入菠菜焯2分钟

step5

5.焯过水的菠菜过凉开水后挤干水分切碎

step6

6.切好的菠菜放盘中，撒上蒜末

step7

7.炒锅放适量油，放入花椒粒，用小火炸香

step8

8.油温高后捞出花椒粒

step9

9.将热油泼在蒜末上，放适量盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油拌匀

step10

10.撒上花生即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tdah4876 上传,更新时间: 2013-01-08
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