蒜苔茄子滑肉的做法
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蒜苔茄子滑肉

这道菜是我们家过节经常炒的一道快手菜,炒蒜苔一定要放肉才会好吃,肉要先经过腌制才好吃,最少也要腌制15分钟,加入少量茄子,也使这道菜增味不少,配上米饭更是一道绝

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    100g
  • 猪肉

    100g
  • 蒜苔

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 蛋液

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉切成片状,倒入少许蛋液拌匀。

step2

2.加入少量胡椒粉调味。

step3

3.倒入少许油拌匀。

step4

4.锅里倒入油,把肉片倒入划散。

step5

5.肉片变色后倒入葱姜蒜。

step6

6.翻炒几下后倒入醋。

step7

7.倒入生抽。

step8

8.倒入切好的茄子丁。

step9

9.翻炒几下后再倒入蒜苔。

step10

10.蒜苔炒软后加入盐。

step11

11.关火加入鸡精。

step12

12.装盘配米饭食用吧。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pjlc7996 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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