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剁椒菠菜炒鸡蛋的做法

剁椒菠菜炒鸡蛋的做法
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剁椒菠菜炒鸡蛋

很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量 ，今天去市场看着菠菜很嫩，就买了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠菜

    300g

  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 剁椒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.菠菜洗净

step2

2.焯水备用

step3

3.焯好水的菠菜捞出晾凉切段

step4

4.鸡蛋打到碗中打散

step5

5.锅中放油，放入鸡蛋炒熟

step6

6.锅中再放油，放入剁椒炒出红油

step7

7.放入蒜片炒香

step8

8.放入菠菜

step9

9.翻炒均匀，放入盐

step10

10.放入味精

step11

11.最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bzvs7893 上传,更新时间: 2013-01-08
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