香橙鸡腿肉的做法
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香橙鸡腿肉

香橙鸡腿肉;又是一道水果入菜的佳肴,更是米饭的杀手,也是一道下饭的肉菜。鲜嫩的鸡肉带着淡淡的橙香,非常的好吃。尤其是汤汁浇在米饭上,,。。想想都流口水。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡大腿

    300g
  • 脐橙

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好鸡腿和橙子。

step2

2.把鸡大腿去骨。

step3

3.用叉子再鸡腿皮的一面,扎上几个孔。

step4

4.橙子切开。用叉子在橙肉中搅动几下,为了能出更多的果汁。

step5

5.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。

step6

6.搅拌均匀腌制20分钟。

step7

7.锅中注入少量的油,下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。

step8

8.煎制一面结痂后反面煎制另一面。

step9

9.两面煎制金黄后,加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。

step10

10.再挤上另一半的橙汁。

step11

11.大火烧开,转中火焖至10分钟,收汤至浓稠即可。

小贴士  

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