所属分类：家常菜>菜谱大全 >

肉片蛋花菠菜汤的做法

肉片蛋花菠菜汤的做法
MaddisonCar6169浏览

肉片蛋花菠菜汤

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠菜

    500g

  • 肉片

    100g

  • 鸡蛋

    50g

  • 辅料：

  • 姜

    3片

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.菠菜用淡盐水泡十分钟后洗净，叶片与根部分别切开备用；

step2

2.肉片用油、盐、生粉等腌10分钟以上；

step3

3.锅中煮开水适量，水开后先下姜和肉片煮开，然后先下菠菜根煮30秒后再下菠菜叶子；

step4

4.鸡蛋一个打散，加一点油和盐调味；

step5

5.菠菜汤加盐调好味后，淋后蛋液后即可关火！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MaddisonCar 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜汤补血10分钟内煲香午餐晚餐秋季补铁

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看