菠菜炒鸡蛋的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.小葱去根摘洗干净，切成末

2.准备鸡蛋两只

3.磕入碗中

4.放入葱末，洒上适量的盐、鸡精

5.搅拌均匀备用

6.菠菜洗净

7.改刀后装入篮中沥干水分

8.锅中放油开火预热

9.把蛋液倒入油锅中

10.翻炒熟后盛出

11.锅中再倒油预热

12.把菠菜倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中洒入适量的盐和鸡精，翻炒片刻即可起锅

13.把炒熟的鸡蛋放在盘子中央，再把炒熟的菠菜嵌入鸡蛋的四周，再用筷子把鸡蛋摆成圆形。