凉拌土豆丝的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.土豆去皮洗净泡在清水里。

2.刨成丝，蒜、姜剁成泥，葱、香菜切末待用。

3.锅下水烧开，把土豆放入焯水，迅速过冷河，沥干水份待用。

4.调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精，拌匀即可。