素炒米粉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好材料。

2.做锅开水，水开后下米粉煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯。

3.煮好的米粉捞出过凉水，控干水份。

4.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香，再下葱片炒香。

5.接着下豌豆炒几下，陆续把小白菜，菠菜，豌豆嫩荚下入煸炒。

6.倒入控好水份的米粉炒。

7.加入事先炒好的鸡蛋块，加入生抽。

8.加糖。

9.再加适量的盐调味，炒匀。

10.翻炒均匀后加入几滴香油炒匀。