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凉拌菠菜粉丝的做法

凉拌菠菜粉丝

女儿喜欢吃菠菜，更喜欢吃粉丝，虽然我并不多赞成吃那些来历不明的粉丝，呵呵，可能是最近明胶闹得太厉害的缘故。但怎么办呢，孩子喜欢吃，那就来点儿吧，少吃点，吃点口碑

1.粉丝清水洗净泡发。

2.锅内烧开水，将泡发的粉丝焯熟。（事先准备凉白开，焯好的粉丝放到凉白开里过凉。）

3.就着这些水，滴入少许食用油。将洗好的菠菜焯水，变色即可。

4.迅速捞起放到另一个装了凉白开水的盆里过凉。

5.捞出，挤去多余的水分，切段。

6.因为量多，所以放锅里开拌。粉丝也捞出拽断（方便拌匀），菠菜段也放锅里。

7.入各种调味料。

8.拌匀。（这是其中一部分）

9.装盘上桌吧，还不错的味道，呵呵