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子姜炒肉片的做法

子姜炒肉片的做法
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子姜炒肉片

湖南人有几个不喜欢吃子姜的啰！ 嫩白的子姜切成薄片，加了蒜籽、辣椒，肉片用豆瓣酱腌过，炒的时候就满厨房的辣味！端上餐桌，香辣的口感，非常开胃，还真受欢迎呢！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 子姜

    200g

  • 里脊猪肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 大蒜子

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材：辣椒、大蒜子、里脊肉

step2

2.子姜

step3

3.食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片

step4

4.里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟

step5

5.热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒

step6

6.炒熟后盛出

step7

7.洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香

step8

8.放入子姜，炒至断生，放少许食盐

step9

9.加提前炒好的肉片混合

step10

10.稍炒即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xzwuspxop 上传,更新时间: 2013-01-08
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