灌肠炒面筋的做法
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灌肠炒面筋

一说到灌肠,你肯定想到的是那种长长的,用肠衣包着肉馅的食物。 我们山西也有一种灌肠,尤其是榆次的灌肠最地道也最有名。榆次灌肠具有浓厚地方特色,是榆次“三宝”之一

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面筋

    100g
  • 灌肠

    250g
  • 菠菜

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 蒜蓉

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先把面筋和灌肠都切成块,蒜蓉绞碎备用。

step2

2.锅中倒油,把菠菜下入翻炒。

step3

3.再倒入灌肠翻炒。

step4

4.加入面筋翻炒。

step5

5.加入适量盐调味。

step6

6.加入适量生抽。

step7

7.加入适量醋。 再翻炒3分钟。

step8

8.把蒜蓉加入翻炒1分钟。

step9

9.最后关火放入适量味精。

小贴士  

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