菠菜拌豆芽的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.首先自己发好绿豆芽，去掉豆皮清洗干净备用。

2.将豆芽放入开水盆里焯烫1分钟然后用冷水过凉控干水分备用。

3.菠菜用开水焯烫一下用冷水过凉控干水分备用。

4.粉丝用开水泡一分钟然后换冷水浸泡备用。

5.猪肉和姜都切丝备用，再用熟食案板切一些香葱末和蒜末（这一步忘了拍）。

6.猪肉用生抽料酒和玉米淀粉抓匀上浆。

7.猪肉抓好以后将三样食材都攥干水分放入盆中。

8.炒锅烧热以后加入玉米油然后下入姜丝爆锅。

9.下入浆好的肉丝翻炒至变色

10.加入适量生抽

11.加入适量陈醋翻炒一下然后关火

12.将切好的香葱末和蒜末加进锅里

13.加适量盐

14.最后加少许鸡粉搅拌均匀

15.将焯好水并控干水分的三样食材放进锅中

16.搅拌均匀即可装盘开吃。