菠菜鸡蛋手擀面的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.菠菜洗干净，用开水烫过去草酸。

2.过凉后，切成小段。

3.菠菜段加半碗水放入料理机精磨打成汁。

4.面粉里打入一个鸡蛋，放一点点盐和小半勺植物油搅拌。

5.再分次倒入菠菜汁和面。

6.和成较硬的面团。饧10分钟。

7.把面团擀成大薄饼。

8.扇面一样折叠。

9.切条，宽窄根据自己的喜好。

10.抖开即可，可以放到冰箱里冷冻，随吃碎煮。