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油渣炒菠菜的做法

油渣炒菠菜的做法
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油渣炒菠菜

菠菜很好吃，可惜的是炒出来有时候会有略微涩涩的感觉，总是影响口感的。一般我便会用肥肉炼成油渣和猪油，然后来炒，这样做出来的菠菜，真的滑溜可口。潮汕有句民谚：不是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠菜

    400g

  • 辅料：

  • 猪油

    适量

  • 盐

    适量

  • 油渣

    适量

  • 鱼露

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.菠菜择好，洗净

step2

2.锅内下水，煮开

step3

3.下菠菜焯水后取出沥干待用

step4

4.起油锅，下适量的猪油和油渣，热锅

step5

5.下焯过水的菠菜稍作翻炒

step6

6.下适量的盐调味

step7

7.下适量的鱼露提鲜（没有鱼露可以下鸡精之类的）

step8

8.非常好吃的菠菜来啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kigthyvbiw 上传,更新时间: 2013-01-08
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