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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客

1.把香菜洗好切段，葱和蒜切成片。

2.将火腿午餐肉切成片。

3.把木耳泡发后撕成小朵。

4.把白菜撕成片。

5.金针菇和菠菜洗净。

6.各种鱼丸化好。

7.麻辣香锅调味料准备好。

8.锅里烧开水，把鱼丸倒进去煮熟后捞出来沥水。

9.再倒入白菜煮到五成熟。

10.放入菠菜焯一下，然后把白菜和菠菜都捞出来沥水。

11.锅内放油，加热后倒入葱和蒜爆香。

12.倒入麻辣香锅料大火炒出红油。

13.倒入鱼丸和火腿午餐肉片翻炒。

14.再放入白菜、菠菜、木耳、香菜。

15.把所有食材放入后，快速翻炒3分钟即可出锅。

16.将炒好的菜盛入盘中，快来享用美食吧！