自制冷面麻辣烫的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.菠菜洗干净备用

2.平菇洗净撕成条，木耳泡发后洗干净

3.锅烧热后，倒入适量的油，加入辣椒和花椒爆香

4.平菇和木耳下锅爆炒

5.炒至平菇变软为止，关火

6.汤锅烧开水，把冷面下锅煮熟

7.煮熟后，冷面捞出来放冷水里，避免粘连

8.汤锅重新加入开水，加入芝麻酱，把第五步的菜倒汤里，加入菠菜、葱和香菜末，倒入煮熟的冷面，加热2分钟

9.关火前加入切好的火腿肠即可。