健康养身包的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备所用材料，食材清洗干净备用。

2.准备面粉待用。

3.鲜虾焯水至熟去壳切段，香菇切粒，菠菜梗焯水过冷河挤干水切碎，姜切末，葱切花备用，

4.菠菜叶加适量水榨汁。

5.面粉加入发酵粉，慢慢调入菠菜汁和成光滑面团进行发酵。

6.肉末接500：200的比例分次加入清水，顺时针方向搅上劲。

7.依次加入姜末，胡椒粉，鸡粉，料酒，蚝油，生抽，糖搅匀，最后加入少许芝麻油搅匀成馅。

8.发好的面排气揉成面团。

9.分成大小均匀的剂子，杆成中间稍厚周边薄的皮。

10.将馅包入收口朝下（因为我捏的包子不漂亮呵呵）。

11.饧十分钟后冷水入锅，大火烧开改中火蒸20分钟关火后虚火蒸五分钟即可出锅。