菠菜拌粉丝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.将菠菜择洗干净。

2.入沸水锅烫一下焯掉草酸，捞出。

3.过凉，挤干水分。

4.切成3厘米长的段，装入盘内。

5.胡萝卜切成细丝。

6.放入滚开的锅中焯烫至软烂。

7.捞出，过凉，放入碟中备用。

8.将细粉丝用开水泡透，煮至3-5分钟，投凉，改成10厘米长的段，沥干水。

9.将切好的菠菜摆入盘中，上面在摆上胡萝卜丝。（如图）。

10.在摆上粉丝，淋上芝麻酱汁。（芝麻酱汁的做法：精盐，海鲜酱油，鸡精，蒜水，米醋，香油）。

11.最后淋上辣椒油即可。