蚝油里脊四季豆的做法
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蚝油里脊四季豆

四季豆是餐桌上常见蔬菜之一。 清脆爽口的四季豆在冬季餐桌上更加碧绿可人,让你食欲大开。 而且四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,可健脾胃,增食欲,还能增加人体的免疫力

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 四季豆

    300ml
  • 里脊

    250g
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    25ml
  • 料酒

    10ml
  • 白糖

    2g
  • 生抽

    15ml
  • 淀粉

    适量
  • 香油

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.四季豆去老筋开水焯烫片刻捞出。

step3

3.里脊肉切条加入料酒,白糖,盐,蚝油抓拌均匀。

step4

4.在加入淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

step5

5.里脊肉入锅之前再加入少许香油抓拌均匀。

step6

6.炒锅倒油爆香葱姜倒入里脊肉翻炒变色盛出。

step7

7.底油倒入四季豆翻炒片刻。

step8

8.加少许糖和盐翻炒。

step9

9.加入生抽继续翻炒。

step10

10.再加蚝油继续翻炒。

step11

11.倒入里脊肉。

step12

12.继续翻炒均匀关火。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08