杏仁西芹炒虾仁的做法
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杏仁西芹炒虾仁

杏仁西芹炒虾仁是一道美味而又健康的菜肴,经历了餐桌上的大鱼大肉之后,不妨来点小清新,西芹的脆爽,虾仁鲜嫩可口,杏仁微甜醇香,多种口感、多种层次巧妙集合在一起,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西芹

    300g
  • 杏仁

    100g
  • 虾仁

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 香油

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.原料

step2

2.西芹洗净,切段,杏仁洗净

step3

3.虾仁洗净,加盐、料酒抓匀,加淀粉抓匀

step4

4.锅中放入清水,下杏仁焯水捞出

step5

5.下西芹焯水捞出

step6

6.锅中放油,油热放入葱、姜末爆香,放入虾仁翻炒变色

step7

7.将西芹倒入锅中

step8

8.杏仁倒入锅中,翻炒均匀

step9

9.调入盐、香油、鸡精即可出锅

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小贴士  

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