上汤皮蛋菠菜的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.皮蛋蒸熟后切成小块，菠菜洗净，蒜米姜丝切好备用。

2.锅内烧开水，加入少许盐和食用油把菠菜放入锅内。

3.盖上锅盖待开锅菠菜熟即可。

4.把焯烫熟的菠菜沥干水分摆入盘内。

5.锅内热油爆香蒜米姜丝后放入切块的皮蛋炒香。

6.加入一小碗鸡汤。

7.加少许盐和少许鸡精。

8.水淀粉缓缓加入小火煮到粘稠，倒在之前焯好的菠菜上即可。