金针菠菜肉圆汤的做法
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金针菠菜肉圆汤

菠菜营养成分极其丰富,菠菜叶含锌56~68毫克/公斤(干重),叶酸1.22微克/克,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B。 菠菜对孩子有好处,可预防

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    100g
  • 菠菜

    100g
  • 金针菇

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    2g
  • 葱花

    适量
  • 料酒

    10ml
  • 2g
  • 淀粉

    适量
  • 香油

    10ml
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉洗净切块加入葱花。

step2

2.剁成肉泥。

step3

3.肉馅放入碗中加入糖,盐,料酒,胡椒粉,香油搅拌均匀。

step4

4.再加入淀粉和少许清水。

step5

5.继续搅打至肉馅上劲。

step6

6.锅中加入凉水,用汤勺舀入肉馅做成肉圆。

step7

7.全部放入后把上面的浮沫撇掉。

step8

8.肉圆全部浮起即可关火。

step9

9.菠菜洗净焯烫一下过凉备用。

step10

10.汤锅中加入肉圆汤和洗净的金针菇。

step11

11.在加入适量的盐。

step12

12.煮上3分钟后加入胡椒粉调味。

step13

13.再把菠菜放入煮开即可关火,最后淋入少许香油即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bsti9789 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08