木耳炒鸡蛋的做法
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木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜,营养价值丰富,做法简单,容易上手。 黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    4只
  • 干木耳

    25g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1小勺
  • 白酒

    适量
  • 豆瓣酱

    1小勺
  • 适量
  • 1/2小勺

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料

step2

2.木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根

step3

3.鸡蛋打散

step4

4.加入半碗清水,几滴白酒

step5

5.加入1小勺盐搅打均匀

step6

6.锅中油热,将蛋液下锅

step7

7.蛋液凝固后炒成块,然后盛出

step8

8.锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒

step9

9.木耳下锅翻炒断生,加入葱丝

step10

10.下入炒好的蛋块

step11

11.加入半小勺糖,翻炒均匀即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08