番茄蘑菇鱼片的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将鱼片放入盐，胡椒，生粉等调味料；

2.加入半个蛋清；

3.将它们搅拌均匀后腌制一会儿；

4.将洗净的番茄加适量水用搅拌器打成泥；

5.将锅烧热，加入适量的油， 下些姜末和大葱末煸炒；

6.再加入适量的打好的番茄泥和番茄酱加盖熬煮；

7.熬煮浓稠后加入洗净的海鲜菇继续煮；

8.在碗将用开水将菠菜焯烫一下；

9.放入准备好的大碗中垫底；

10.在熬煮好的番茄蘑菇浓汤中加入适量的盐， 糖， 胡椒， 味精等调味；

11.搅拌均匀后， 加入提前腌制好的鱼片；

12.将它们煮上三分钟， 待鱼肉全部变， 将煮好的鱼片汤倒入菠菜垫底的盘中，浓稠美味的番茄鱼片汤就做好啦。