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菠菜手擀面的做法

菠菜手擀面的做法
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菠菜手擀面

话说，面条始终还是自己擀的香 手擀面是很普通的一种家常面食，口感筋道，面香浓郁 制作起来也比较简便，随吃随煮，浇菜带汤都可以 这次换了菠菜汁和面，让普通的手擀面

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    300g

  • 菠菜

    100g

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 盐

    1/2勺

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将菠菜摘洗干净

step2

2.切成长段

step3

3.用豆浆机搅打成浆后过滤出汁备用

step4

4.鸡蛋划散后倒入盛有面粉的盆中

step5

5.加少许盐

step6

6.再将菠菜汁倒入

step7

7.用筷子搅拌成絮状

step8

8.揉成面团后饧20分钟

step9

9.取部分面团反复揉匀

step10

10.擀成厚薄均匀的大面片

step11

11.撒少许面粉后将面片叠几层

step12

12.叠好的面片切成喜欢的宽度

step13

13.再将切好的面条抖散即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ymdu5624 上传,更新时间: 2013-01-08
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