牛肉丸菠菜汤的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.将牛肉剁成泥

2.将葱剁碎

3.将牛肉和葱放入碗中，倒入鸡蛋清，搅拌

4.倒入料酒，海鲜酱油，盐，花椒面，淀粉，油继续搅拌，打上劲

5.将菠菜洗干净

6.将菠菜焯一下

7.放在凉水中泡

8.泡好后，攥干水

9.切成小段

10.放在碗中备用

11.将牛肉泥用勺攒成小丸

12.再水快开时放入锅中

13.开锅后，去除浮沫，放入盐

14.丸浮上来时，将菠菜放入锅内，开锅即可