牛肉丸菠菜汤的做法
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牛肉丸菠菜汤

嫩嫩的牛肉丸,配上翠绿的菠菜,美味

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    400g
  • 菠菜

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面

    适量
  • 料酒

    适量
  • 海鲜酱油

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡蛋清

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将牛肉剁成泥

step2

2.将葱剁碎

step3

3.将牛肉和葱放入碗中,倒入鸡蛋清,搅拌

step4

4.倒入料酒,海鲜酱油,盐,花椒面,淀粉,油继续搅拌,打上劲

step5

5.将菠菜洗干净

step6

6.将菠菜焯一下

step7

7.放在凉水中泡

step8

8.泡好后,攥干水

step9

9.切成小段

step10

10.放在碗中备用

step11

11.将牛肉泥用勺攒成小丸

step12

12.再水快开时放入锅中

step13

13.开锅后,去除浮沫,放入盐

step14

14.丸浮上来时,将菠菜放入锅内,开锅即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ValerieHylt 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08