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菠菜牛肉羹的做法

菠菜牛肉羹的做法
ErnieGalvin10300浏览

菠菜牛肉羹

春天风多雨少气候干燥，气温也变化无常，是多发病的季节，要用饮食来调理身体，增加体质，预防各种流行病。菠菜配牛肉就是一种很好的美味佳品。美味营养又美容的菠菜无论是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    100g

  • 菠菜

    100g

  • 鸡蛋清

    50g

  • 辅料：

  • 五香粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 水

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.原料：菠菜 牛肉 鸡蛋 淀粉 盐 五香粉

step2

2.菠菜洗净切碎，牛肉洗净切成小粒，鸡蛋打开蛋黄和蛋清分开，淀粉加水，盐 调均

step3

3.牛肉粒用五香粉和蛋清淀粉，放少许盐，拌均匀，静止一会入味

step4

4.大火烧开水，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮开。菠菜含大量铁质，用来滚汤，营养不会流失。

step5

5.加入菠菜再煮开。菠菜含大量铁质

step6

6.把湿淀粉搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠。 加入打匀的蛋白搅匀加尝味就好了

step7

7.鲜嫩光滑，营养丰富

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ErnieGalvin 上传,更新时间: 2013-01-08
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