菠菜素馅饺子的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用

2.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，

3.然后捞出放凉水里浸泡 两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

4.菠菜把水挤干，

5.剁碎，

6.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎

7.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜

8.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀

9.醒好的面搓条下剂子，

10.擀皮、

11.包馅，包好的饺子

12.煮饺子

13.煮好的饺子盛盘，尝一个