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西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子的做法
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西红柿烧茄子

从＂胖星儿＂那儿学来的给＂西红柿烧茄子＂加一点蚝油，味道比以前不加的要好很多，我很喜欢，连着两三天一直做这个菜．

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 西红柿

    2个
  • 辅料：

  • 葱花

    少许

  • 姜丝

    少许

  • 糖

    1汤匙

  • 蚝油

    1.5汤匙

  • 生抽

    1茶匙

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．

step2

2.油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．

step3

3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．

step4

4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bb9chXm37rl 上传,更新时间: 2013-01-08
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