腐竹肉片的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水。

2.将泡发好的腐竹切大小合适长段。

3.葱斜切长段姜切丝。

4.菠菜一把洗净备用。

5.炸好的肉片一份。

6.木耳泡发好备用。

7.炒锅放油，炒香葱姜，下入腐竹煸炒。

8.下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润，因为新年里的肉片是提前炸好的，煮一下适合入味。

9.汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅。