翡翠芝麻汤圆的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.菠菜切小段，加入同等份的水，放入榨汁机中榨成菠菜汁，过滤入碗。

2.糯米粉放入容器中。

3.慢慢加入菠菜汁，边加边搅拌，直到面团成型即可，揉匀后醒15分钟。

4.熟黑芝麻加适量白砂糖放入干磨机磨成粉末状。

5.芝麻粉中加入融化的黄油和少量蜂蜜，拌匀，放入冰箱冷冻10分钟。

6.取出芝麻陷捏成大小均匀的芝麻球。

7.取15g菠菜面团放在保鲜膜中间压扁，中间放一颗芝麻球。

8.将保鲜膜向上提起，使菠菜皮包裹住芝麻陷。

9.小心剥开保鲜膜，用手把汤圆搓圆。

10.锅内放水，水开后放入汤圆。

11.中火煮至汤圆浮起即可盛出。