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清炒菠菜的做法

清炒菠菜的做法
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清炒菠菜

在某本书里看到“菠菜”被叫做“红嘴绿鹉哥”，感觉比喻真的太贴切了。 菠菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠菜

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜菠菜洗好切段

step2

2.锅内烧开水

step3

3.菠菜焯水，以减少草酸含量。 此步骤为关键

step4

4.焯好的菠菜，用筷子摊开

step5

5.锅内下油，油建议多些，炒出来的菜清脆

step6

6.旺火爆炒，下盐和鸡精，装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rnms4296 上传,更新时间: 2013-01-08
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