菠菜丸子汤的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.猪肉剁碎后，加入鸡蛋一个，味精，酱油，盐，料酒，搅拌上劲。

2.加入适量的干淀粉继续搅拌至上劲。

3.菠菜过沸水焯半分钟后过清水投凉。

4.起锅，煮水，水开后，放入一个浓汤煲煮开。

5.用左手虎口处捏入肉馅，用手用匙刮下来，便成了一个圆了，下到已经开的汤锅内。

6.等肉丸熟透时，加入控干水份的菠菜下入锅中，煮开即熟。加入味精，盐，出锅。