菠菜丸子汤的做法
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菠菜丸子汤

新学的一道汤,很好喝,尤其是那个肉丸超级的QQ

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菠菜

    800g
  • 猪肉

    200g
  • 鸡蛋

    1个
  • 浓汤煲

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 料酒

    适量
  • 干淀粉

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉剁碎后,加入鸡蛋一个,味精,酱油,盐,料酒,搅拌上劲。

step2

2.加入适量的干淀粉继续搅拌至上劲。

step3

3.菠菜过沸水焯半分钟后过清水投凉。

step4

4.起锅,煮水,水开后,放入一个浓汤煲煮开。

step5

5.用左手虎口处捏入肉馅,用手用匙刮下来,便成了一个圆了,下到已经开的汤锅内。

step6

6.等肉丸熟透时,加入控干水份的菠菜下入锅中,煮开即熟。加入味精,盐,出锅。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08