菠菜炒鸡蛋的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.菠菜，择好，洗净，中间切一刀（自己家种的比较小，呵呵，大的话就多切几刀）备用

2.鸡蛋一个，打散，备用

3.葱姜蒜，切好备用

4.锅，预热，加入油。

5.倒入打散的鸡蛋，轻轻翻两下。

6.在鸡蛋还没熟透的时候在旁边 放入姜，在放入葱跟蒜，爆出香味马上与鸡蛋翻炒到一起。

7.加入菠菜，同时撒入盐，这样有助于菠菜迅速的变小，（哈哈，不知道该怎么说，就是让菠菜蔫吧了吧）要翻拌着炒

8.很快菠菜就变蔫吧啦，放入糖，跟胡椒粉，调味，继续翻炒

9.好啦，可以加点香油出锅啦。。

10.装盘，用红色的菜装饰一下吧，我用的是之前剩下的红色彩椒，也可以用西红柿之类的红色装饰，呵呵。 开动吧。