菠菜面筋的做法
邓大厨11828浏览

菠菜面筋

凉拌面筋在夏季里很受欢迎的。每次去餐厅吃饭,不管春夏秋冬老公都会点的。我们这里的凉拌面筋一般里面都加菠菜一起拌的。通常都是水面筋拌的,记得我做过面筋的菜谱,被朋

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面筋

    200g
  • 菠菜

    100g
  • 辅料:
  • 芝麻红油

    适量
  • 适量
  • 麻椒油

    3g
  • 大蒜

    3g
  • 5g
  • 味极鲜

    2g
  • 白糖

    1g
  • 胡椒粉

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.主料:面筋、菠菜 辅料:盐、红油、大蒜、胡椒粉、白糖粉、味极鲜、醋、麻椒油

step2

2.把面筋用手撕条

step3

3.用开水焯,捞起过凉水,沥干水分

step4

4.把菠菜洗净,用开水烫烫捞起, 过凉水捞起,沥干水分

step5

5.把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

step6

6.用白糖粉 、醋、盐、味极鲜、胡椒粉调成味汁

step7

7.把面筋个菠菜一起拌均匀,加调味汁拌均匀

step8

8.再加红油

step9

9.麻椒油拌均匀即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08