菠萝酸奶慕斯的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.备菠萝，牛奶，淡奶油，糖，酸奶，鱼胶粉。

2.菠萝去皮切刀，用细盐水泡至备用。

3.淡奶油加适量糖粉打发。

4.再将适量牛奶加热，加入适量鱼胶粉。

5.菠萝泡好盐水用沥水改刀，再用适量白糖腌制。

6.将腌制好的菠萝下料理机，打成汁，再转至锅里加热至稠，再尝试一下其口感，是否合家人的喜好。

7.再将酸奶加至牛奶鱼胶糊里。

8.把煮好的菠萝汁加入。

9.放凉后，再将淡奶油加入。

10.再将料理机打至均匀的菠萝酸奶糊。

11.将模底铺上一屋可可戚风蛋糕片。

12.再将菠萝酸奶糊加入至在模具里。

13.上好保鲜模，入冷箱冷藏。

14.另将菠萝汁榨好，加适量鱼胶粉。上炉上煮至鱼胶粉化，放凉备用。

15.等慕斯凝固后，将处理好的菠萝鱼胶粉过波在慕斯上，再转至冰箱冷藏至凝固即可。

16.一份菠萝酸奶慕斯完成。