所属分类：家常菜>菜谱大全 >

韩式冷拌鸡肉饭的做法

韩式冷拌鸡肉饭

前阵子在微博参加活动,有不少小惊喜,提前尝了月饼的鲜儿,还很幸运的得到一张免费餐卷,周末去王府井把餐卷消化了,其中一道健康天然绿色的韩式冷拌饭,正适合现在炎热的

1.把各种除米饭外的各种食材洗净备用

2.鸡胸肉切成2厘米左右宽的条状，放入料酒、酱油、姜丝腌制20分钟左右

3.锅中倒入适量食用油，油温七成热时，把腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒

4.倒入适量酱油、加入一勺糖，翻炒均匀

5.锅中放入适量热水，大火烧开，烧开后转小火，加入少量盐，盖上锅盖焖制七八分钟，待鸡肉熟透即可

6.出锅前倒入少许醋、撒适量黑胡椒即可

7.炒鸡肉的同时或之前把菠菜和白菜焯水，黄瓜切圆片，其他各种蔬菜切丝备用

8.准备一个大碗或盘子，把焖好的米饭放入小碗中，扣成圆形，盛入各种蔬菜和鸡肉，放入一勺韩式甜辣酱，拌开后即可食用