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翡翠炒饭的做法

翡翠炒饭的做法
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翡翠炒饭

春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。 这一款炒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菠菜

    50g

  • 米饭

    1碗

  • 鸡蛋

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 味精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.菠菜洗净，放在锅中焯水，去掉菠菜中的草酸

step2

2.挥出后切成小段

step3

3.放入搅拌机中打成泥状，倒入空碗

step4

4.舀适量的菠菜汁在米饭上

step5

5.拌匀，静置5分钟

step6

6.趁着这空隙，蛋一个加盐打散

step7

7.放少许油，倒入蛋液煎熟，用心型模具印二个心形出来备用

step8

8.另起油锅，倒入泡好的米饭炒

step9

9.加适量的盐调味

step10

10.加少许料酒提香

step11

11.炒至米饭干松有香味溢出，加味精提鲜

step12

12.放上心形的蛋饼即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sovb7902 上传,更新时间: 2013-01-08
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