韩式石锅拌饭—돌솥 비빔밥的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。

2.锅中烧开水，加适量油、少许盐。

3.取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。

4.锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。

5.摊好的鸡蛋饼切丝备用。

6.胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。

7.石锅中抹少许香油。

8.铺好蒸熟的米饭。

9.将准备好的菜丝码进去。

10.锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。

11.煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。

12.放入韩式辣酱、适量熟芝麻。

13.石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。