春笋红烧肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.春笋洗净去皮，切长片。

2.坐锅，烧沸水，加春笋焯一下，沥水备用。

3.五花肉洗净切片。

4.净锅，加少油，下五花肉煸炒，煸出一些油。

5.加葱结、八角、冰糖。

6.加焯过水的春笋翻炒几下。

7.加精盐、生抽、老抽翻匀。

8.加适量清水，改中小火焖煮15分钟。

9.待上色后加鸡精翻匀，收汤汁，出锅。