黄豆酱烧小黄鱼的做法
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黄豆酱烧小黄鱼

年初的海鲜断断续续的一直吃到现在,昨日翻看冰箱,发现还有最后的四条小黄鱼。再不吃就要成化石了!立即决定今天一定要做掉。一直吃红烧的,今日试试用黄豆酱烧烧看。电视

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小黄鱼

    4条
  • 上海青

    2棵
  • 春笋

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 黄豆酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 6片
  • 小葱

    适量
  • 洋葱

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.小黄鱼杀好,洗净。用料酒、生抽和姜片腌制20分钟

step2

2.洋葱切丝

step3

3.小葱切成段

step4

4.上海青洗净,切成宽丝

step5

5.春笋切成片

step6

6.炒锅加油,大火。放入笋片翻炒

step7

7.放入青菜,一起翻炒,加入盐调味

step8

8.将炒好的青菜笋片装盘,做为菜底

step9

9.炒锅再次放油,放入姜片爆香

step10

10.放入小黄鱼,煎至两面黄

step11

11.放入糖、黄豆酱和水,

step12

12.加盖焖煮5分钟

step13

13.将煮好的小黄鱼放在青菜上,撒上洋葱丝。黄豆酱烧小黄鱼完成

小贴士  

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