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黄豆酱烧小黄鱼的做法

黄豆酱烧小黄鱼的做法
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黄豆酱烧小黄鱼

年初的海鲜断断续续的一直吃到现在，昨日翻看冰箱，发现还有最后的四条小黄鱼。再不吃就要成化石了！立即决定今天一定要做掉。一直吃红烧的，今日试试用黄豆酱烧烧看。电视

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小黄鱼

    4条

  • 上海青

    2棵

  • 春笋

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 黄豆酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 姜

    6片

  • 小葱

    适量

  • 洋葱

    10g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.小黄鱼杀好，洗净。用料酒、生抽和姜片腌制20分钟

step2

2.洋葱切丝

step3

3.小葱切成段

step4

4.上海青洗净，切成宽丝

step5

5.春笋切成片

step6

6.炒锅加油，大火。放入笋片翻炒

step7

7.放入青菜，一起翻炒，加入盐调味

step8

8.将炒好的青菜笋片装盘，做为菜底

step9

9.炒锅再次放油，放入姜片爆香

step10

10.放入小黄鱼，煎至两面黄

step11

11.放入糖、黄豆酱和水，

step12

12.加盖焖煮5分钟

step13

13.将煮好的小黄鱼放在青菜上，撒上洋葱丝。黄豆酱烧小黄鱼完成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：execund380 上传,更新时间: 2013-01-08
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