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笋烧鸭掌的做法

笋烧鸭掌的做法
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笋烧鸭掌

这道菜荤素搭配，笋吸收了鸭掌的肉汁，鸭掌的油汁被笋吸收，吃了不腻，混在里面的鸡蛋干也华丽变身，很入味的一道菜！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭掌

    500g

  • 春笋

    250g
  • 辅料：

  • 生抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 鸡蛋干

    200g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.图中油可不用。

step2

2.鸭掌洗净剪去指甲。

step3

3.豆干切方块，笋切菱块。

step4

4.鸭掌入热水焯2分钟。

step5

5.鸭掌切两段。

step6

6.放炖锅加生姜花椒，调入生抽料酒少许盐和糖。炖20分钟。

step7

7.加入笋和豆干煮30分钟。

step8

8.出锅装盘，颜色漂亮，味道也很棒哦！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pleh0h4tg7j 上传,更新时间: 2013-01-08
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