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春笋土豆焖鸭肉的做法

春笋土豆焖鸭肉的做法
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春笋土豆焖鸭肉

春笋这阵子大量上市，把它和土豆一起放入鸭肉中，特别的入味好吃，春笋爽脆、土豆绵软、鸭肉鲜香，好美味啊。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭

    600g

  • 土豆

    200g

  • 春笋

    200g

  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 醋

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.把鸭肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出

step2

2.准备葱姜、八角、桂皮

step3

3.把鸭肉和八角等放入锅中炒干水分

step4

4.放料酒和醋

step5

5.放老抽和生抽

step6

6.放冰糖

step7

7.放足够的开水大火煮开后改小火

step8

8.土豆、春笋去皮切块

step9

9.春笋放入锅中焯一下去除涩味捞出

step10

10.等鸭肉酥烂时放入土豆和春笋，放盐

step11

11.等土豆酥烂时收汁，最后撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wx08205066wx 上传,更新时间: 2013-01-08
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