笋尖马兰头的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.马兰头去掉杂质，洗净。

2.春笋去壳。

3.锅内加水烧开，放入春笋和马兰头，烧开后，立即捞出放入冷水中冷透。

4.春笋切丁，马兰头切碎。

5.热锅倒入色拉油。

6.油加热到六成热，就是把根筷子插入油中，起泡就行了，倒入春笋丁，中火略煸炒一下。

7.倒入马兰头，放盐、糖，继续翻炒二分钟。

8.倒入麻油适量，搅拌均匀，装盘。