所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酱香春笋鸡块的做法

酱香春笋鸡块的做法
QuyenQhv9670浏览

酱香春笋鸡块

自己买的春笋刚吃完，亲戚又送来自家的小嫩笋。放入鸡块红烧，特别鲜嫩、爽脆。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，还有利于减肥。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡块

    600g

  • 山药

    150g

  • 春笋

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 白糖

    适量

  • 姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净

step2

2.山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出

step3

3.锅中放点油煸炒鸡块，放料酒和醋

step4

4.放老抽和生抽

step5

5.放盐和糖

step6

6.放开水大火煮开后改小火

step7

7.等鸡肉酥烂时放入山药和春笋

step8

8.放豆瓣酱翻炒

step9

9.最后收汁撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：QuyenQhv 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜舌尖炒酱香

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看