酱香春笋鸡块的做法
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酱香春笋鸡块

自己买的春笋刚吃完,亲戚又送来自家的小嫩笋。放入鸡块红烧,特别鲜嫩、爽脆。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,还有利于减肥。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡块

    600g
  • 山药

    150g
  • 春笋

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净

step2

2.山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出

step3

3.锅中放点油煸炒鸡块,放料酒和醋

step4

4.放老抽和生抽

step5

5.放盐和糖

step6

6.放开水大火煮开后改小火

step7

7.等鸡肉酥烂时放入山药和春笋

step8

8.放豆瓣酱翻炒

step9

9.最后收汁撒上葱花即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 QuyenQhv 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08