甜面酱香菇猪蹄的做法
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甜面酱香菇猪蹄

经过肉摊位 看到这猪蹄满可爱滴 难得这么肉肉的DD会吸引到我 于是就带它回家了 顺着也为家里人贴贴秋膘 这次跟猪蹄的是用了甜面酱 用了甜面酱后像用冰糖的这一过程

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1200g
  • 辅料:
  • 香菇

    适量
  • 甜面酱

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.备猪蹄,香菇,甜面酱,酱油,姜,蒜头。

step2

2.香菇洗净泡温水至发。

step3

3.猪蹄用白醋,白酒清洗腌制。

step4

4.热干锅,将处理好的猪蹄下锅。

step5

5.放入锅中煎炒

step6

6.将煎炒好的猪蹄下高压锅。

step7

7.加入适量酱油。

step8

8.加适量甜面酱。

step9

9.拌至均匀挂味。

step10

10.再将香菇水沉淀后下锅。

step11

11.再将香菇改刀,跟姜蒜一起下锅。

step12

12.焖煮至十五分钟。

step13

13.减压再出高压锅下至炒锅中。

step14

14.翻炒至于收汁挂味即可

step15

15.一份甜面酱香菇猪蹄完成。

小贴士  

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