春笋烧肉的做法
LavadaPaz17621浏览

春笋烧肉

春天在吃春笋的日子,怎么能少得了这道春笋烧肉呢?这道美味且营养价值高的菜肴,怎能错过呢~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    2块
  • 春笋

    4支
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 红曲米粉末

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.原料准备好,春笋 剥去外层硬壳,削去老根,用刀背拍扁后切成寸段,五花肉切厚片

step2

2.水烧开后将春笋汆烫下,也捞出来沥干

step3

3.五花肉冲洗干净,下锅飞水

step4

4.锅内放适量油,放入冰糖小火加热,倒入五花肉快翻炒

step5

5.再加入氽烫好的笋段,葱、姜和料酒

step6

6.加上红曲米粉末,拌匀,加入适量清水,以没过肉和笋为宜,大火烧开转中小火煮上30~45分钟

step7

7.然后加盐、生抽、鸡粉调味,大火收汁即可

step8

8.出锅,装盘,就可以享用了

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08