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春笋雪菜炖鲫鱼的做法

春笋雪菜炖鲫鱼的做法
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春笋雪菜炖鲫鱼

虽然现在一年四季都有笋吃，但是唯有春天的竹笋最好吃了。 中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、 益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 竹笋还

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小鲫鱼

    300g

  • 春笋

    500g

  • 雪菜

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗干净

step2

2.春笋去壳

step3

3.准备好雪菜

step4

4.春笋洗净切片.

step5

5.鲫鱼用盐，料酒，淀粉搅拌好，放入锅内煎透

step6

6.加2碗清水，加姜片，料酒

step7

7.放下春笋，大火煮开，中火20分钟。

step8

8.放下雪菜煮开

step9

9.加盐，葱花，鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zrmorusehc 上传,更新时间: 2013-01-08
鱼香半小时-1小时炖春季3-4人炖盅

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